Híreink

A Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének (MDOSZ) közleménye a „Az Egészségügyi Minisztérium figyelmeztetést adott ki!” címmel, a...

1991 óta minden év november 14-én tarják a Diabetes Világnapot, melynek célja, hogy felhívja a figyelmet a világszerte egyre gyakoribb cukorbetegségre. A világon összességében jóval több ember halálát okozza a diabetes, mint az AIDS, a malária és a TBC együttvéve....

Infografika, amelyet a Nemzetközi Édesítőszer Szövetség (ISA, International Sweeteners Association) az Európai Dietetikusok Szövetségével (EFAD, European Federation of the Associations of Dietitians) közösen adott ki a Diabetes Világnap apropóján. Letöltés...

Számos globális társadalmi és környezeti jelenség hagyja „lábnyomát” az élelmiszer termelésen, valamint ennek következtében az élelmezés biztonságán is. A továbbiakban néhány, napjainkban és az elkövetkező években jellemző táplálkozási trendet mutatunk be. Hírlevél...

A magyar felnőtt lakosság energiabevitelének jelentős részét a zsiradékok adják, közülük pedig a telített zsírsavak bevitele jóval meghaladja a javasolt mennyiséget. Szeptemberi Táplálkozási Akadémia Hírlevelünkben a zsírsavakat vesszük górcső alá. Hírlevél megnyitása...

Az antioxidánsok többféle vegyületcsoportot foglalnak magukban: többek között vitaminok, ásványi anyagok, karotinoidok, polifenolok, enzimek szerepelnek köztük. Számos antioxidáns a zöldségek, gyümölcsök jellegzetes színének kialakításáért is felel. Jelen hírlevél...

Bármilyen étrend-kiegészítő, így a testtömeg karbantartása céljából árusított termékek használata előtt is érdemes tájékozódni arról, hogy hatóanyagaik valóban olyan hatékonyak-e, mint hirdetik. Ehhez ad segítséget júliusi hírlevelünk. Hírlevél megnyitása...

Sokaknak a saláta szóról még mindig csupán a tojásos nokedli mellé fogyasztott fejes saláta jut eszébe. Hallottak már a radicchioról, az endíviáról, a batáviáról vagy a lolloról? A júniusi Táplálkozási Akadémia Hírlevelében a sokszínű salátafélékkel ismertetjük meg az...