A finom pékáruk és sütemények egyik titka a megfelelő liszt kiválasztása. Hírlevelünk összefoglalja, hogy mi a különbség a lisztfajták között, és melyiket mihez érdemes felhasználni. Hírlevél megnyitása >>
További információ >>
A Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének (MDOSZ) közleménye a „Az Egészségügyi Minisztérium figyelmeztetést adott ki!” címmel, a...
1991 óta minden év november 14-én tarják a Diabetes Világnapot, melynek célja, hogy felhívja a figyelmet a világszerte egyre gyakoribb cukorbetegségre. A világon összességében jóval több ember halálát okozza a diabetes, mint az AIDS, a malária és a TBC együttvéve....
Infografika, amelyet a Nemzetközi Édesítőszer Szövetség (ISA, International Sweeteners Association) az Európai Dietetikusok Szövetségével (EFAD, European Federation of the Associations of Dietitians) közösen adott ki a Diabetes Világnap apropóján. Letöltés...
Számos globális társadalmi és környezeti jelenség hagyja „lábnyomát” az élelmiszer termelésen, valamint ennek következtében az élelmezés biztonságán is. A továbbiakban néhány, napjainkban és az elkövetkező években jellemző táplálkozási trendet mutatunk be. Hírlevél...
A Magyar Atherosclerosis Társaság XIX. Kongresszusán (október 13-15.) lesz napijegy szombaton a Dietetikai Szekció programjakor. A részletes program az alábbi linken található: Eqcongress
A magyar felnőtt lakosság energiabevitelének jelentős részét a zsiradékok adják, közülük pedig a telített zsírsavak bevitele jóval meghaladja a javasolt mennyiséget. Szeptemberi Táplálkozási Akadémia Hírlevelünkben a zsírsavakat vesszük górcső alá. Hírlevél megnyitása...
Az antioxidánsok többféle vegyületcsoportot foglalnak magukban: többek között vitaminok, ásványi anyagok, karotinoidok, polifenolok, enzimek szerepelnek köztük. Számos antioxidáns a zöldségek, gyümölcsök jellegzetes színének kialakításáért is felel. Jelen hírlevél...
