Dr. Lichthammer Adrienn, PhD, adjunktus, dietetikus, Veresné Dr. Bálint Márta, PhD, főiskolai docens, dietetikus,
Dr. Tátrai-Németh Katalin, PhD, tanszékvezető, főiskolai tanár, dietetikus
Semmelweis Egyetem, Egészségtudományi Kar, Alkalmazott Egészségtudományi Intézet, Dietetikai és Táplálkozástudományi Tanszék
Absztrakt
A mesék világa igen szerteágazó, többségük a gyermekekhez szól, ugyanakkor szinte minden generáció megtalálja a korának, érdeklődésének megfelelő művet. A mesék nem csak nevelnek, hanem szórakoztatnak, és feloldják félelmeinket. Képet kapunk általuk régi korok életéről, sőt a táplálkozásukról is. Ételek, ételszimbólumok sok mesében szerepelnek, pl. édesanyám tejével készült hamuban sült pogácsa, kásahegy. Ezekből a történetekből válogattunk néhányat.
Kulcsszavak: mese, gyermekek, ételek, ételszimbólumok
A teljes cikk az Új Diéta 2016/1-es számában elérhető. Amennyiben a teljes cikket nyomtatott formában szeretné elérni itt tudja megrendelni.
FOODS AND MEALS IN THE WORLD OF TALES
Adrienn Lichthammer PhD, college senior lecturer, dietitian, Márta Veresné Bálint PhD, college associate professor, dietitian, Katalin Tátrai-Németh PhD, head of department, college professor, dietitian
Semmelweis University, Faculty of Health Sciences, Budapest, Hungary
Abstract
Tales of the world is very diverse. Most of them are made for children. However, almost every generation can find an age-appropriate story. The stories not only educate but entertain and can dissolve our fears and we can learn about the old times life and nutrition. Food and food symbols are many tales for example ashes baked scones or porridge. We selected a few from of these stories.
Keywords: tales, children, food, food symbols
