Fehér András doktorandusz, Debreceni Egyetem Gazdaságtudományi Kar Marketing és Kereskedelem Intézet Absztrakt Az egészséges életmód egyik legfontosabb összetevője a táplálkozásunk helyes kialakítása. Ennek során rengeteg információra van szükségünk, hogy a különféle...
Gelencsér Adrienn dietetikus Mens Mentis Egészségcentrum Kft. Absztrakt A közétkeztetésben nagy változások következtek be az elmúlt években az egészségmegőrző táplálkozás megvalósulásáért, amelynek egyik, alapvető követelménye a rostban gazdag étrend kialakítása....
Juhász Flóra dietetikus, táplálkozástudományi MSc-hallgató Erdei Lilla dietetikushallgató, Dr. Varga Zsuzsa főiskolai tanár, SE-ETK Alkalmazott Egészségtudományi Intézet Dietetikai és Táplálkozástudományi Tanszék Absztrakt A cöliákia egy olyan, genetikai alapon...
Szűcs Zsuzsanna MSc; dietetikus, okleveles táplálkozástudományi szakember Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége, Tudományos Bizottság Absztrakt Manapság már meggyőző, tudományos bizonyítékok támasztják alá az összefüggést az egészséges táplálkozási szokások és az...
prof. dr. Barna Mária az orvostudomány kandidátusa1, prof. dr. Bíró György az orvostudomány doktora1, Őri Ágnes2 1Semmelweis Egyetem Egészségtudományi Kar Alkalmazott Egészségtudományi Intézet Dietetikai és Táplálkozástudományi Tanszék, 2Unilever Kft. Absztrakt A...
Füge Kata szakoktató, Makai Alexandra MSc PhD-hallgató, Breitenbach Zita tanársegéd, prof. dr. Figler Mária egyetemi tanár PTE Egészségtudományi Kar Absztrakt Hazánkban az egészséges életmód széles körű megvalósítása a mai napig sem terjedt el, az egészséges...
Meleg Sándor dietetikus Absztrakt A paleolit étrend kapcsán gyakran merül fel érvként, hogy tudományosan megalapozott módszerről van szó, hiszen számos bizonyíték szól az étrend hatásossága mellett. Valójában azonban ezek a bizonyítékok sokszor anekdotikusak,...
prof. dr. Kiss Istvan1, dr. Barna Istvan2, Daiki Tenno3, Dankovics Gergely4, prof. dr. Kékes Ede5 a MAESZ Szakmai Bizottsága nevében 1 Semmelweis Egyetem, AOK, II. Sz. Belgyógyászati Klinika, Geriátriai Tanszeki Csoport; Szent Imre Egyetemi Oktatókórház,...
Dr. Lichthammer Adrienn adjunktus, dietetikus, élelmiszer-ipari mérnök, Veresné Dr. Bálint Márta főiskolai docens, dietetikus, élelmiszer minőségbiztosító agrármérnök Semmelweis Egyetem, Egészségtudományi Kar, Alkalmazott Egészségtudományi Intézet, Dietetikai és...
Szűcs Zsuzsanna MSc, dietetikus, okleveles táplálkozástudományi szakember MDOSZ Tudományos Bizottság Absztrakt Ez év márciusában publikálta az Egészségügyi Világszervezet a hozzáadott cukor fogyasztására vonatkozó legfrissebb, szakmai irányelvét. A szakértői anyag,...
